|纽约美食|传统日式烧鸟Yakitori Torishin
曾经连续多年拿米其林一星的日式烧烤店,这家一直是我在纽约的最爱。他家一直用最传统的binchotan木炭,这种木炭会让鸡肉外焦里嫩并且没有任何的烟。这次去吃了他家六月份的select counter,每年的这个季节都会有我最爱的sweat corn。他们家的玉米真的是太美味了!鲜美多汁又非常甜,每次一份都不够,这回直接点了四个order(吃了$44的玉米😂)这个season的烤鱼也非常美味,鱼肉肥美多汁。其次推荐他家的招牌烤串main artery,chicken oyster和special meatball。后来又单点了我很爱吃的quail egg,蛋黄q弹和果冻一样,非常入味!主厨+老板是个很害羞的老爷爷,但因为基本每周都会去,所有的工作人员都已经混了脸熟,都会和我聊天。一份omakase吃下来分量非常足,也很享受。非常推荐的纽约深夜食堂。
📍餐厅地址:362 W 53rd St, New York, NY 10019, United States
💵人均:select counter $180+(不含税和小费)
加上两个人单点的和酒水一共吃了$713(不含税和小费)