和厨神好友们一起包了粽子,虽然比端午节迟了一点点,但只要有朋友在有粽子吃,哪天都可以是端午节😄
这次米和粽叶都是厨神提前泡好的,照顾了甜粽党和咸粽党,材料都是两套。我算是甜粽党啦,所以包的也都是甜粽,动手环节灰常有趣!
看功课尝试了四角粽和锥形粽,四角粽用两片叶子包,个头中等大小,颜值杠杠滴,是粽子最经典的样子!后来尝试了锥形粽,用一片叶子多卷几圈就可以啦~后来发现小锥形粽实在是太可爱了!而且蒸熟了之后发现锥形的小甜粽可以更好地吸附粽叶的味道,中间也不会煮不透,也方便撒糖!
甜粽实在是太好吃了,辅料也搭配的也特别好,紫米+糯米简直是yyds!绿豆和蜜枣也超级可!撒上糖简直绝了。包粽子当天半夜又饿了,忍不住又吃了一个。
咸粽党们都是自形发挥,做出来的样子五花八门,最后连拍照的欲望都没有,好在味道还很不错!肉基本还原了经典肉粽的味道,满足!
最新评论 5
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:我也喜欢甜
:甜粽yyds
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:谢谢!