🍽 Destroyer
📍 3578 Hayden Ave, Culver City, CA 90232
🕘 周一到周五 9am — 5pm
🌍 destroyer.la
💲 人均35
隐隐于市的餐厅—— Destroyer，位于离市中心不远的艺术区Culver City。告别了其他餐厅的喧闹，街道人流熙熙攘攘，白色简约建筑给人特别宁静的感觉。菜單是以投射的方式打在最內側的水泥牆上。开放式的厨房，只能看见店员忙碌的身影。在里面点好餐后，拿好号码，在外面选好喜欢的座位，就等着服务生送来餐点。
图③ American Wagyu Beef Tartare
烟熏鸡蛋酱，薄脆土豆片，美国和牛切碎后，和瓜子与蘑菇一起搅拌，牛肉的嫩滑口感和瓜子蘑菇的香味在嘴巴里刺激味蕾。
图⑤ Sourdough Sunchoke Waffle
waffle一般都和果酱相搭配，而这家用了甜辣酱作为酱料。薄片的火腿和以往吃到的甜滋滋的味道不一样，吃是很有想法。
图⑥ Avocado Confit
这道菜应该会收到牛油果爱好者的青睐。一整颗牛油果烤过表皮，沁在特致的有里面，轻轻挖一勺和面包片一起送出嘴巴。这道菜还有个升级的版本 —— Loaded Avocado Confit，加了帕尔马火腿，布拉塔乳酪，西红柿，鸡蛋和炒饭，口感会更丰富。
图⑧ Glazed Beef Brisket
牛肉丝丝分明，酱料用了柚子味的，所以会有点甜。但是它搭配了菜叶和酸黄瓜，能减轻一些甜腻。非常入味，肉也烤的很嫩。
图⑨ 乌龙茶和拿铁
杯子蛮有意思的，我觉得除了咖啡，茶真的是个很好的选择和这顿饭搭配。
