本来和小伙伴们吃完午饭想着要不要来杯奶茶，结果意外的搜到了这家中式茶馆。摸摸小肚子，选择了健康特别又刮油的中国茶！没想到是很正宗的中式茶道！意外惊喜
🏠：Jin Yun Fu tea shop
🚕：40 W 25th St, Fl 2, Ste 224
💰：茶大概每种10-20一壶，老板娘服务，按人头收服务费每人好像10刀左右。我们喝了两种茶，呆了大概一小时多吧，最后20/人
🔥这个茶馆真的超级隐蔽，在一家卖古董店的二层。需要先走进古董店顺着楼梯往上找。热情的老板娘看到我们中国人去特别开心，说平时都是想体验中国茶道的老外摸上门去。一定要发出来让大家知道这家宝藏茶馆！
🔥我们点了基本的普洱生茶和大红袍。普洱是云南易武产的，大红袍是武夷岩茶。听说还可以来和他们收藏的30年+的普洱。下次来尝尝！
🔥泡茶的流程：两种茶根本有五泡+1。“+1”是刚开始的洗茶过程，可以称之为第0泡，这个留到最后喝，在茶味慢慢变淡的时候突然来个强烈的回味，是特别的惊喜。前五泡来说，第二泡是最浓郁的，有很多层次，由苦到甜，舌尖会有回甘。从第三泡开始，就更多的是茶香和甜味。大部分人都会最喜欢第三泡。老板娘的话来说，第一泡是“汤”，第二泡是“茶”，第三泡是“精华”，四五泡是“回味”。
🔥品茶品茶，泡茶的人特别重要。老板娘做茶已经26年了。她店里的整个环境和过程也特别注意细节，让人放松舒缓。店里的装饰画、小摆件、音乐等都是要搭配，让客人有茶醉的感觉。整个过程中老板娘也会引导你闻茶香、嗅杯子、讲讲茶的故事和人。总而言之是个宝藏小店。适合在悠闲午后和朋友去品品茶，聊聊天。很难得在曼岛有这样的中式茶道，如果有时间不妨去探探！
