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｜纽约美食｜米其林一星日料Sushi Ginza Onodera
应该是第五刷ginza了😂对这家是真爱无疑了。上次去的时候和师傅聊天无意提起自己非常喜欢吃abalone和Kinki，没想到这次餐厅特意给我准备好了。这次去appetizer更新了，第一道是用芦笋盒红菜头做的豆腐，非常好吃，口感很想mochi。烤鱼部分从原来的baby squid换成了炸鱼籽，第一次吃到，非常惊喜，味道和口感都很棒。第三道的茶碗蒸蛋换成了蟹肉的汤汁，并且因为进入夏天，餐厅特意提前冰冻了这道菜，吃起来更清爽。第四张的tuna海胆配酱油简直太绝了！非常喜欢，入口即化。重头戏abalone也是一绝，瞬间下肚并且一直在舔盘哈哈。鲍鱼很鲜香肥美，配上松露的dressing，非常美味。边吃边根主厨夸赞，提到了曾经有喝过鲍鱼汁，主厨特意送了我一杯😁手握部分还是和原来一样，每一道都新鲜好吃，尤其是kinki鱼肉，味道实在是太鲜美了！一下加了两份😂一场吃下来非常开心，并且食材口味用料物超所值，推荐！
📍餐厅地址：461 5th Ave, New York, NY 10017
💵人均：$400（不含税和酒水）
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