昨天自己做了一个新疆炒米粉,亚米买的千粉西施微辣,制作步骤如下:
1⃣️粉可以选择泡12小时或者煮40分钟。因为我是临时起意想弄,所以是煮了四十分钟,凉水下锅一起煮,水开之后中火慢慢煮,时不时加点冷水再沸腾,循环往复到粉变软,捞出备用。
2⃣️冷油下锅,加入牛肉翻炒,接着蒜瓣,辣椒,芹菜,翻炒后加入配料翻炒,然后再加适量水,加入粉,翻炒收汁。
😖好吃是挺好吃的,但是太费时了。
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