【美食】DC最适合亚洲人口味的米其林｜Cranes⭐️

👨🏻‍🍳主厨👨🏻‍🍳

🔹Cranes于去年2月开店，坐落于华盛顿DC的Penn Quarter，经历了坎坷的一年，终于在今年的米其林榜单上摘得一颗星🌟。主厨Pepe Moncayo是西班牙人🇪🇸之前在新加坡🇸🇬生活工作了十余年，在多家米其林餐厅工作过并在新加坡拥有一家个人餐厅，他对亚洲料理尤其是日料特别感兴趣，这一次他又将西班牙🇪🇸Tapa和日本🇯🇵Kaiseki融合在一起，给美国的食客们带来了一场与众不同的盛宴。

📜菜单📜

🔹他家的菜单可以分为3️⃣大类，除了Bento Box只供应午餐以外，别的不分时间，比较特别的是，‼️他家Omakase可以不用全桌每个人各点一份，所以想要多尝试一些菜的吃货们，可以随意排列组合菜单。

1️⃣Omakase，💰95/人，六道菜加三道甜品。

2⃣️Bento Box，💰35/份，官网上写只有周一到周五供应，但其实每天中午都能点，颜值很高的六格Box，可以全桌一起分享也可以够一个人吃。

3⃣️单点Tapas，💰50-60/人，人均大概点2-3道，人多就可以多分享一些不同的菜。

❤️‍🔥Omakase❤️‍🔥

🔹随着季节变换的无菜单料理，省去了纠结点菜的部分，只用跟着厨师的选择品尝就行。菜单的设计很走心，循序渐进，从开胃菜的🍒樱桃凉菜汤到前菜的🐟天妇罗鲭鱼再到主菜的🍣三文鱼拌饭和🦆脆皮鸭肉，每一道吃完都会有满足感又会期待下一道。硬菜有鱼有鸭，不怕吃不饱，而且酱汁的调味真的很适合亚洲人，我都隐约吃出了中餐的浓油赤酱感。但是所谓的三道甜品，我想🔇小吐槽一下，前两道有冰淇淋有巧克力，酸酸甜甜爽口甜蜜的都有了，第三道真的是太划水了，就是三颗巧克力和糖果，这不是一般米其林最后都会附送的小甜点嘛，居然还敢说自己有三道甜品，害我吃完第二道巧克力蛋糕的时候期待了好久……

🍽环境🍽

🔹他家其实挺大的，桌子也不少，但不知道为什么晚餐还蛮难约的，毕竟菜单不分中午和晚上，所以大家记得考虑一下午餐哦。自从有室外用餐这个选择之后，我基本就没有参观过各大餐厅的室内装潢，所以我也不知道这家的内部长什么样，看照片是很大气优雅的。

🉑️评价🉑️

🔹总体来说这家店给我的感觉还是很不错的，吃得很开心，各方面也没有出错，而且从性价比来说也挺高的，作为今年新晋的米一还是值得一试的～✅推荐给大家啦！📳通过Resy预约，最后还可以直接扫码付款，很方便～

📍地址：724 9th St NW, Washington, DC 20001