借着朋友生日来打卡了这家火爆全网的米其林餐厅。大概是我吃过最好吃的、层次丰富却不刻意的料理了。这家店厨师的酱汁调制真是一绝！
🏠：Kochi
🚕：652 10th Ave, New York, NY 10036
💰：$$$
这家主要就是两种tasting menu，一种7道菜，一种十道（大部分是重叠的）来之前就听说量大，所以我们选了7道+ 单点了鹅肝饺子。
总结用朋友的话来讲叫做虎头蛇尾，最后又高光，饺子坑人。其实说是蛇尾，还是因为前面太好吃了！
7道的菜品：（非官方名）
🌟🌟奶油蘑菇汤+炸土豆泥：这第一道菜上来的时候我们大家表情还都是“就这？”。等淋好酱，拿起勺子吃到嘴里，就变成了“wow可以可以，有点事儿”[笑哭R] 不知道怎么描述那种层次的丰富，但确实味道比外表更好
🌟草莓酱+生鱼片：这道菜家属特别喜欢，但我觉得有点黑暗……甜甜的酱+鱼这是什么搭配[笑哭R] 虽然也不腥，但心理上的抵触让我觉得好违和啊
🌟正经鱼：经过了第二道，这道鱼真是好嫩好吃呀！这家厨师对食物颜色的调制和搭配真是出神入化，关键味道还很好。紫色的酱里添了raspberry，甜甜的提鲜。
🌟🌟炸🦐球：这个上来的时候我觉得长得好丑，像街边炸串。但是它真香啊。外面炸面衣材料也是很丰富，让我想到小时候KFC的田园脆鸡堡…然后里面还有只热乎乎超级嫩的大虾，搭配上厨师的灵魂酱汁超级好吃
💣鹅肝大饺子：选菜的时候店员就不停的推荐这个大饺子，说”very famous!”想象一下very重读语调。但是一个饺子15刀[微笑R]，看了看小红书有人说必点，那……来两个（我们四个人[笑哭R]。后来觉得幸好只点了两个没点四个。大家都觉得，好腥。除了腥，它就是个饺子[微笑R]
🌟猪肉串/牛排：这是倒数第二道主菜，好吃是好吃的，但相比之前的觉得少了些创意和别致。
🌟石锅拌饭：没有石锅，小小一碗，里面料很丰富，还有生牛肉。我是特别爱吃主食的人所以我特别喜欢。但朋友都说一般吧。结合前面那道主菜，构成了“蛇尾”
🌟🌟🌟抹茶蛋糕体+黑芝麻冰激凌+炼乳：这甜品真的超级好吃。感觉吃完我都想问问能不能单独批发他们家甜点。抹茶味蛋糕体是冻过的，和黑芝麻冰激凌更加细腻的口感搭配在一起，太好吃了。上面还有炼乳提味，不得不说这家厨师，真的很有新意！
这家餐厅超级火特别难定，但真的是值得提前计划来吃一次的餐厅。讲真的餐厅环境一般，不像米其林，更加说明，菜品多好吃了😋
最新评论 4
:每一碟菜都好精緻
:确实是！真的是用心的料理
:他们家好难订哦![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
:真的超级难定………