心心念念旧金山最好吃的韩餐店SSAL疫情之后终于重开，赶紧去吃，只是现在菜单不再是之前可以单点有韩国烤肉和炸鸡的了，而是变成了超级精致的Fine Dining Tasting Menu，但是真的是超级好吃，基本上每道菜都很棒，融合了很多元素吃起来很特别，绝对值得
📍SSAL，坐标SF城里，附近停车有点难
💰Weekday 菜单$95一位，周末$125一位菜单长一点，再加上20%小费和点酒的价格，虽然价格不算便宜，但是真的超级精致好吃，我觉得很值
🕰餐厅一定要提前在Tock上订位，订位时是要直接付款买票的，之后不可以退
🌟餐厅环境真的绝了，极简风引起极度舒适，盘子餐具也是超级ins风，太美了。店里服务也是超好，随时跟着换餐具擦盘子
❤️Oyster，带着微微果香的超新鲜的生蚝，头菜来吃非常爽口
❤️Prawn, lardo, perilla leaf，紫苏叶裹着超大的虾肉炸过之后脆脆的，配上外面的酱汁很赞
❤️Abalone, liver sauce，新鲜的鲍鱼肉裹着肝酱汁，真的太惊喜了，口感非常独特
❤️Uni, soft egg, trout roe，加了$20的额外菜，海胆配鱼籽超级鲜，融入下面软软的鸡蛋中特别赞
❤️Amberjack，本身没什么味道的鱼生在调料之下呈现出微微酸的口感，再加上韩国来的脆脆的海草，让整个口味上去了
❤️Red Royal Shrimp, Forbidden rice，大只的虾配紫米饭，饭中加了有点脆的米花口感很丰富，还加了鱿鱼来加了料，整体口感偏番茄口感也很和谐，上面的虾泡沫也很美
❤️Hamachi, bone broth，菜叶裹着超嫩的鱼肉，下面的骨汤很绝
❤️American Wagyu，新鲜的和牛煎的恰到好处，加上蘑菇的香味和韩国酱汁真的入口即化
❤️Grilled Eel over Rice，搭配了很香的海苔米饭的鳗鱼饭，鳗鱼软烂入味很好吃
❤️Korean doughnut，这甜点可能是我们唯一一个不太喜欢的，面团炸的整体炸的有点过硬
❤️Roasted burdock tea with snacks，最后来个超清新的牛蒡茶搭配琥珀核桃、米花糖、和超好吃的小泡芙，这一餐结束的很开心
💥总之，我觉得是很惊喜的一餐，每一道菜都能看出厨师的用心，新鲜的食材加上点点亚洲元素做出来别出心裁却有非常好吃的菜品，这绝对是湾区最精致好吃的韩餐厅了，推荐大家来尝尝
