在犯懒不想做饭的时候，偶尔用一些超市买来的调料加工一下，又简单又美味，何乐不为呢？今天我用的是Costco最便宜的牛肉，一大盒十几块钱，还有Trader Joe’s taco 调料和新鲜Salsa,来完成这道墨西哥美食。
步骤：
1️⃣一盒牛肉取五分之一，打磨机磨成馅儿。如果你有现成的牛肉馅当然更好，但我只是想推荐这个十几块的牛肉，真是无所不能又便宜。
2️⃣洋葱西红柿辣椒（如果是墨西哥辣椒更好）切成丁。先炒锅放少许油，七八成热，放牛肉馅，翻炒至大部分白色，盛出。刷下锅，放少许油，七八成热，下洋葱西红柿，炒出香味，加辣椒，刚才炒好的牛肉馅。牛肉馅倒的时候不要把控出的汁水倒进去。翻炒至洋葱变软，西红柿出汁。
3️⃣加入Trader Joe’s taco调料包，翻炒均匀，转中火，继续翻炒至肉馅呈金黄色，无汤汁，盛出。大赞Trader Joe’s这一小包taco mix,味太正啦而且辣的过瘾！
4️⃣空气炸锅400F（200C）预热，预热好后放玉米饼，炸2分钟左右，等玉米饼变软。
5️⃣玉米饼中加入炒好的牛肉馅，淋上Salsa酱，撒上香菜。
美味的墨西哥卷饼就做好啦！如果喜欢还可以准备些炸玉米片，蘸着salsa,就着牛肉玉米饼，再来杯margarita吧！
🥰🥰🥰
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:這個肉醬做得真好