我爱吃肉，趁着这次周末，还是下厨给自己做顿硬菜！
先焯水，放香料和料酒去腥。但这个肉的品质是真好，没啥血沫，很干净了👌🏼
接下来炒糖色，然后把沥干水的肉倒进去翻腾几下，之后下热水，没过即可。倒酱油和盐调味。经过漫长的等待，它出锅了！
我做了两次，一次是把胡萝卜放在一起炖，还有一次是单独炒了空心菜。
反正都好好吃，羊肉特别嫩！软烂脱骨，很下饭😋
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