🥩Anjin
📍3033 Bristol St, Ste N, Costa Mesa, CA 92626
🈺️营业到凌晨1点哟
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初印象是没想到门店面积比我想象中要小很多，怪不得有些攻略说排队这么久[汗颜R]我还蛮担心要排很久的，因为他们家也预定不了位置，星期二快七点去可以直接进店无需等位🌟2个人
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网上最推荐的3、4、5号都点了，我的口味来说最喜欢是4号Short rib👍🏼（油脂很丰富，油花多，肉质很嫩）
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我心中的排名是：
4号🌟👉🏼5号🌟👉🏼3号🌟👉🏼pork belly🌟👉🏼Dice cut tongue
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薄片牛舌真的嫩，我感觉薄的比dice cut要香一丢丢🤏，dice cut的牛舌我建议是烤久一点，有一些焦香的外表会更好吃，还有牛舌蘸店里配的柠檬汁会去掉一些牛味，介意的朋友可以蘸柠檬汁再蘸其他两个配的酱料试试
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Pork Belly很意外的惊喜，猪肉片经过炙烤形成金黄的表面，略带一点烤焦的部分会🈶️更丰富的层次，有焦香感，而且自己烤掌握好时间，猪肉片就会香且嫩，要是味蕾很发达的朋友我建议在肉的表面挤上柠檬汁去炙烤，会带走猪肉的腥味
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那个锅巴饭绝！点一份会分好两碗给到客人，买不了吃亏买不了上当，锅巴真的无敌👍🏼👍🏼
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吃烤肉搭配啤酒🍻真的是天作之合，Dfter Sapporo🤩棒！太棒了
Kirin我也很喜欢，味道比较淡，没有什么苦味
