每年秋天蔓越莓下来之后都会买一袋熬酱，也算是满满仪式感吧！主要熬鲜蔓越莓酱太简单了，还可以配面包、冲水或者配一些油腻的食物。而且说实话熬蔓越莓过程中看着果子“啪”地一下炸开感觉还挺解压的～包括我还额外会留一些鲜蔓越莓在最后收尾的时候再放进去，又可以吃出爆珠的感觉，又没有那种酸味。cranberry超市基本都有，就把蔓越莓、糖、水，3:2:1的比例放在锅里一直熬，然后可以根据自己口感决定时候加糖。之前偷懒拿蜂蜜熬过，蜂蜜高温之后酱会变黑，建议还是用冰糖和白砂糖嗷！尝起来感觉有点像山楂，对心脑血管、胆固醇和泌尿系统都不错，家里有锅就能做，可以试试哦！
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