感谢君君和王哥腊味选中了我做这次众测，我第一次的众测，锵锵锵开始了！
在众测提供的三个选项里，我选了套餐1，包括四川腊肉，辣味熏香肠和油炸椒盐花生。其他的套餐还有不辣和微辣的熏香肠，腊排骨等选项。图一包括了包裹里全部的东西，腊肉和香肠是放在冷藏袋里，真空包装好的。图三是附赠的卡片，细心的介绍了几种菜谱，大家上网搜也能找到一大把方便简单的家常菜谱，毕竟香肠腊肉实在是百搭款啊！
开箱当晚，我就决定用香肠来做一道懒人焖饭！听名字就知道是个非常简单的快手菜。首先准备食材（图4），青豆玉米胡萝卜洋葱，还有C位的熏香肠！看介绍上说，为了保证品质，王哥不仅特意选用与Whole Foods同一供应商、同一品级的北美原始猪；还颇费周折地从中国进口最优质的辣椒和花椒。我在切的时候能感受到香肠肉质扎实，肥瘦均匀，还看得到一颗颗的花椒。
步骤很简单，电饭锅里准备好米和水，按平时的用量就可以。把菜和肉先在平底锅里翻炒一下，加点酱油调味。这个时候就已经可以闻得到肉香了！第三步是把菜和肉倒进电饭锅，汤汁也包括在内。扣上盖子等米饭焖熟就好啦！
最后来说说最重要的味道吧。香肠是肥瘦相间但吃到嘴里是不腻的，很有嚼劲。咬一口，最先感觉到的是花椒的麻，这点非常明显。接受不了麻的盆友们要注意哦！我自己感觉不辣，也可能是麻盖住了辣。香肠配饭，咸度也适中，我饭后没有觉得特别口渴。油炸椒盐花生是即食的，我在等饭煮好的时候已经吃了！花生是炸得酥脆的，但我个人感受椒盐有点多，偏咸。
更新了两张腊肉照片在最后，我按照包装上的做法，泡了三小时，整块开水煮了20多分钟，再切片炒菜，炒菜时最好把油煸出来。看最后两张图，冒着热气的腊肉缀着诱人的油花，口水都要留下来啦！可惜的是，我应该没有充分的浸泡，最后腊肉出锅的时候太咸了。包装上说浸泡温水3-5个小时，大家尽量多泡一会儿。在浸泡的期间，肉里面的盐分也融入到水里一部分。浸泡时间越长，盐分溶出越多。
总体来说，我个人感觉食物的品质不错，口味对我来说偏重一点（我平时很少吃花椒，也少盐）。作为local business，大家可以试试看，支持一下。
最新评论 2
:他家腊肉怎么样？
:我浸泡的时间不够，所以太咸了。烟熏味很足。