记得以前在国内每天早餐都要吃油条，
油条➕豆浆
油条➕锅边
油条➕白米粥
好怀念的家乡味道。
来到国外后，在中超有见过半成品的油条，需要自己买回家后再炸，但是不太好吃，毕竟不是新鲜的。
因为太想吃油条了，就想自己动作制作吧，在经历过多次的制作失败后，终于研究出成功的配方啦！😊 好东西当然要跟大家一起分享啦！
【材料】
中筋面粉：250g
酵母：3g
泡打粉：8g
盐：4g
蔬菜油：15ml
室温凉水：150ml
【制作方法】
①将材料(中筋面粉、酵母、泡打粉、盐)根据比例放入盘中，搅拌均匀
②加入室温凉水150ml，慢慢倒入盘中，揉搓成面团 (注意：不要一下子全倒，这样容易结成块状，揉搓不均匀)
③加入蔬菜油15ml, 揉成偏软的面团
④加盖松弛10-15分钟，然后继续揉搓面团，折叠3回
⑤包上保鲜膜，加盖再松弛2-3小时
⑥时间到后，把面团拿出，在面团上抹一层油，压平，弄得越薄越好
⑦面团切成2-3厘米宽的长条，把两个长条上下叠加，用一根筷子在叠加的长条中间按压一道痕迹
⑧起油锅烧热，把长条轻轻地抖动，使其拉长(注意：不能使劲拉长，要用巧劲)，然后放入油锅炸，记得要用筷子翻滚噢
⑨油条变成金黄色后，就可以捞出来了
✨✨✨酥脆蓬松空心的经典早餐油条就大功告成啦，可以尽情享受自制的成果，配上豆浆和锅边，真是yyds~~~在异国他乡也能吃到家乡的味道啦！😍😍😍
Amazon.com : Morton Iodized Table Salt, 26 Oz, pack of 2 : Grocery & Gourmet Food
最新评论 4
:😍 好久没吃到油条啦 看到你这个晒货 口水快速分泌![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
收藏先👍
:快动手做起来，超级好吃![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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安排![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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