大推Costco的嫩茄子，一袋四个，长相没有多特殊，但味道太好吃了！我本来还担心做出来比如茄子老，皮苦，但结果却是一咬嫩到爆的美味！下面是超简单的步骤：
1️⃣嫩茄子洗净，去蒂，切长条。沸水锅蒸15-20分钟。
2️⃣蒸茄子过程中碾蒜末，我用了大概大半头蒜。
3️⃣锅中烧热油，放入花椒，变色后过滤倒入蒜泥中。
4️⃣生抽2勺，醋2勺，糖1勺，少许盐，放入蒜泥中，搅拌均匀。倒入蒸好的茄子中，可以撒上香菜红椒点缀。
这样就可以上桌啦！爽口开胃YYDS！
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: 简单美味‼️ 简单美味‼️
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