上周分享四神湯，今天分享一下我其中最喜歡煲的雞腳湯。雞腳可能不是很多人會喜歡，因為我之前也有一段時間都不太喜歡，不斷地想著雞腳踩在地上那麼髒還要煲湯吃進肚子裡。是多麼恐怖😱。不過後來有一次去那種只賣雞鴨店，發現工作人員會可腳外一層皮拿走，我才沒有這麼怕。
其實雞腳有滿滿的骨膠原，吃它也可以幫助皮膚的。它也可以配不同的材料去煲。今天我配了排骨，眉豆，花生，羊肚菌和紅棗蜜棗一起煲。大家請看圖二和圖三。我煲好才發現我沒有照雞腳和排骨😓😓。
如果大家有看我之前的煲湯曬貨應該知道我一定要把肉先焯水才用來煲湯。焯完水後，我會在用冷開水清洗乾淨然後把雞腳的指甲剪掉。這樣回乾淨些。
眉豆和花生先洗乾淨然後泡半個小時。通常我會先准備好要泡水才去做其他的。這樣的話到水滾後放入材料時，剛好半小時。對了，我煲湯一定是滾水才放材料的。
原本沒有打算放羊肚菌的，可是因為找不到猴頭菇所以才用它。羊肚菌是一種很有好處的一種菌類。它可以防癌抗癌，又可以增強免疫力。所以現在多吃它應該可以幫助身體對抗新冠。
大家看到紅棗了嗎？我一直不是很喜歡用紅棗煲湯的，怕它太補了。如果不把它的核拿走會有燥熱的。也是我媽媽叫我放一些淐的味道會好喝一點。
我通常煲不會超兩個小時。份量也是和上次一樣，看水量，水多材料也多一些就可以了。
今天一家之主很給面子，喝了兩大碗。這樣才有動力繼續煲湯煲下去。
如大家想皮膚好，身體好就要煲起來！
忘了和大家說花生一定要用有花生衣的。花生衣對血小板有很大幫助。之前有一個朋友就是血小板有問題，會花生衣煲水喝然後就沒事了。
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: 看着不错呀 看着不错呀
: 我們家都用羊肚菌煲湯，聽講可以加強抵抗力![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 我家喜欢直接眉豆花生鸡脚![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 这些材料我家都用来煲过不同的汤，可是还没试过用羊肚菌这样煲呢![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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