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今晚又渴豆腐鲜鱼汤，
朋友家钓的新鲜太阳鱼，分了一袋子给我，可欢喜了。
太阳鱼非常鲜甜，但很多细刺，蒸或煎着吃都要很小心，尤其不敢给小孩子吃～
所以我最喜欢用来做汤，刚好配上冰箱里的豆腐！
教你这样做鱼汤，鲜甜度满分💯
1⃣️煎鱼！先把鱼肉煎香微焦，加点姜片~
2⃣️压鱼肉！把鱼肉压散，尽量的压碎小块
3⃣️加热水！一定要加滚烫的热水，这样才有奶白的汤汁
4⃣️滤鱼！鱼汤煮好后用滤筛过滤掉鱼渣，鱼汤备用。
5⃣️煎鸡蛋！鸡蛋煎熟后可整个也可切成片状，倒入鱼汤和豆腐，加点点料酒，煮熟后加入香葱，加盐调味即可
也可加点胡椒粉去腥~
这样做的豆腐鱼汤，鲜味十足哦，
喜欢鱼汤的你一定不要错过~
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最新评论 2
:这碗汤鲜到没朋友了，太诱人了😍😋
:哇哇![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)