焖鱼
把鱼处理干净。
把姜、葱、蒜洗净，
姜切丝䓤切小段蒜切片
锅里放油，
放花椒
放葱姜蒜爆香
放花椒
放生抽
蚝油
料酒
在把鱼放入锅中
放清水
盖锅盖，中火焖炖至汤汁不多
放鸡精，
放香菜
出锅。
我今天因家里没香菜了就没放。
如果愿吃辣的，可以放干辣椒爆香。
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