陈允宝泉的芋头酥、御丹波、蛋黄酥大家都吃过了吧,我最常买的也是这三款,尤其是芋头酥,怎么吃也吃不够,今天来推荐个不一样的“桃山香柚”
✅据说它是明治时代京都盛行的和果子,采用桃山皮饼皮、高级白凤豆沙、日本香柚制成
🍮开包后一看果真精致,小小一颗,但很紧实的感觉,和各种酥不一样,它的饼皮更硬实,类似月饼的饼皮,切开之后能闻到很清新的柚子味儿,和小颗的核桃粒,皮薄馅料足
🍮口感第一口下去很香甜,之后就是绵密细腻的内馅,柚子味十足夹杂着果仁的香气,口感非常丰富,很好吃😋
我配了黑咖啡当下午茶,如果单吃我会觉得会稍甜,和其它酥类相比确实也更甜一些,但是完全不一样的口感,这个是走水果风的和果子点心🥧