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重庆刘一手火锅在国内也算是大名鼎鼎的牌子了，休斯顿的这一家是北美新开的分店，位于中国城的大中华超市旁边。餐厅里还残留着装修的味道，服务员说现在还处于试营业阶段，到3月底就会正式营业。现在全场自助餐，但是锅底要另外收费，算下来一个人30-35美金的样子。他家的菜分量都比较小，这样适合人数少的时候多点不同的菜品。
牛油锅底会附带一只小牛形状的牛油板，造型非常别致。小料台里水果小菜和火锅店标准的配料一应俱全。服务员推荐的牛肉和黄喉，味道都非常不错，值得一试。快吃完时，还有赠送的牛肚。由于现在是试营业期间，菜单上还有好些菜品是没有的，希望下次再来的时候能上齐~
笔记
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: 说实话挺一般的。在国内没吃过六一手，成都街头随便一个火锅都比这个过瘾多了。这个锅底都不太像四川街头火锅，勉强能跟普通袋装底料接近。去过四川的应该知道一般的袋装底料是绝对比不上火锅店的，根本出不那个浓香。六一手这么火不知道怎么搞的 说实话挺一般的。在国内没吃过六一手，成都街头随便一个火锅都比这个过瘾多了。这个锅底都不太像四川街头火锅，勉强能跟普通袋装底料接近。去过四川的应该知道一般的袋装底料是绝对比不上火锅店的，根本出不那个浓香。六一手这么火不知道怎么搞的
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