吃多了煎炸炒,想转口味吃蒸菜的,那就不要错过制作简单又好吃的蒸肉粉系列!!蒸排骨、蒸鸡翅味道都一级棒😍👍
⭐而蒸肉做得好吃一共有两个关键—— 1.肉要提前腌够味; 2.蒸肉粉要够好(图片那款也不错,推荐)
最后分享下做法~
👉 肉粉蒸排骨
材料:排骨600g、南瓜
①腌料:料酒1勺、生抽1.5勺、老抽半勺、耗油半勺、少许白胡椒 、糖
②锅放少油小火,放入一小勺(辣)豆瓣酱、蒜末,炒出香味和红油
→→洗净与①②搅拌均匀,腌制30-40分钟
最后再倒入蒸肉粉里的腌渍粉和蒸肉米粉拌匀,南瓜切片铺地,排骨装盘(再撒一层米粉),上锅蒸20分钟
完成~~😋🙈🙈
👉鸡翅也可以相同做法,或者其他腌制方法,再撒米粉,蒸肉米粉的口感软软糯糯,老少皆宜😆😎
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