云朵舒芙蕾做法：三个蛋清，三滴白醋或柠檬汁，白糖15克，10克玉米淀粉
先找一个无油无水的容器把蛋清放进去，加入白糖15克，然后用打蛋器高速打发，打发成拿起打蛋器可以拉个小勾的时候就加入10克玉米淀粉，搅打出纹路清晰，倒扣不流动就OK啦。
最后把蛋白霜铺在烤盘上，弄个圆圆的造型，再撒上一些自己爱吃的果干，烤箱预热好把蛋白霜放进烤箱302度烤25分钟即可！
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