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我是用我众测的Aroma 不锈钢双层电蒸锅蒸的，这个锅用的太方便了，👍👍👍定时蒸就不用管了，并且大小也好，不占地方，特别推荐给小伙伴们。
用料
淡奶油 40
鸡蛋。 2个
糖。 80克
牛奶。 60克
黄油。 30克
面粉。 25克
澄粉。 25克
奶粉。 20克
奶黄馅做法。
鸡蛋加白糖用手动打蛋器打均匀。
打匀后加入60克牛奶和 40克奶油搅拌均匀。
面粉，澄粉，奶粉混合后过筛搅拌均勾。
加入黄油。
水烧开，将混合好后的糊隔水不停的
搅拌。火可以开中小火。打蛋盆这时
温度有些高小心被烫伤，可用湿布包
裹住打蛋盆。刮刀要不停的搅拌，以免大块结片。
直到搅拌至成形。打蛋盆离开锅。
盖保鲜膜凉后就可以用了。
面粉
牛奶
酵母
少许糖
面粉和奶的比例是1:0.57
酵母500克面5克酵母
厨师机和面，用2档转一会转4档。
醒面至2倍大。
开始揉面，擀皮，包蛋黄包。
做完后醒20分钟，
凉水上锅蒸，
开锅后18分钟，停3分钟开锅。
好吃的蛋黄包就做好了。
小贴士
一定要凉水上锅蒸，一定要醒一会才能发的好。
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