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我家时常做的辣子鸡丁比饭店的还好吃！
每隔一道时间都会做一下，简单是简单的，唯一费时的就是油炸了，偶尔还会被油溅到，所以真得小心一点！
油炸完味道就已经很好吃了
因为小盆友不吃辣，所以炸完以后就直接给他吃了
1⃣️鸡肉切小块儿，加入生姜、料酒、生抽、盐、十三香/五香粉也可，腌制入味
2⃣️腌制的时候准备好葱、姜、蒜、花椒、干辣椒
3⃣️腌制好的鸡肉里加入一些蛋清和玉米淀粉挂浆
4⃣️起锅稍后，下入鸡块儿进行初炸，炸至金黄即可。
注意量多的话一定要分次炸，以免全部粘连到一起
5⃣️油温烧热进行第二次复炸，30秒左右就可以了
6⃣️锅里留底油先爆香葱、姜、蒜，在加入花椒、干辣椒爆香
7⃣️下入鸡块儿翻炒，加入绿葱段（葱段不多了就没加），撒少许白糖，翻炒至白糖溶化，最后撒上白芝麻出锅！
味道超正！多准备点米饭吧😋
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最新评论 12
:哇好地道想吃👏😀
:赶紧试试！明天再发一道菜嘿嘿
:![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
每次做的菜都好有食欲
:云分享哈给
:卖相太好了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:色香味俱佳啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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