🌟上次去中超买了一盒肥牛,本来想做酸汤肥牛的,结果忘了买配菜🤪
🌟中午翻翻冰箱,还有洋葱🧅几颗,正好做个抱蛋肥牛饭。
🌟材料:
肥牛一盒
鸡蛋三个
洋葱两颗
生抽两勺
老抽一勺
蚝油两勺
白糖两勺
盐适量
黑胡椒、白胡椒适量
黄油适量
牛奶两勺
🌟做法:(简易版)
1. 煮一锅开水,下肥牛烫到变色即可,不用等开锅,就可以全部捞出来。这一步主要是焯掉血沫,去腥
2. 锅里放黄油,洋葱切成丝炒软
3. 把生抽、老抽、蚝油、糖、盐加黑胡椒和白开水,在小碗中搅拌均匀。
4.锅中加入焯好的肥牛卷和半碗调好的调料,稍微咕嘟几下
5.三个鸡蛋打散加入少许白胡椒粉和盐去腥,再加入两勺牛奶(可以让抱蛋口感更香嫩),把鸡蛋倒入锅中,转小火,加盖焖凝固
6.倒入剩下的料汁,大火收汁,就能收获美味的抱蛋肥牛啦~
我和家属一人一碗饭,半碗抱蛋肥牛😎😎😎
最新评论 3
:我最近也老吃肥牛!下次试试你的菜谱!最近我一直做的是番茄肥牛和照烧肥牛😊
:看着不错
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