终于把队友的蛋糕先完成了!好在他要求不高,能吃就行。那我也不能怠慢不是😂
之前买的樱桃🍒已经熬成了酱,先把每层蛋糕坯刷好糖渍让蛋糕体更湿润。奶油打发好挤到蛋糕上抹平,把糖渍樱桃跟新鲜的樱桃摆放好接着就是重复上奶油、夹馅直到三层蛋糕组装完毕。打发好的奶油继续抹整个蛋糕,抹面对我来说太难了,好在黑森林蛋糕可以用巧克力来掩盖😄
巧克力买的是Ghirardelli的烘焙巧克力,用刀挂/削成巧克力屑后把它铺到奶油层上。再不好看的抹面也不用担心露馅啦!
最后随便拿个裱花嘴挤个两圈,再塞几颗樱桃撒上糖粉圆满结束!
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谢谢哈
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