这家店在sf 城里，2nd and mission st 交界处
一个covid下来感觉他们最后还是撑下来了 - 所以回访了一下！感觉他们存活的原因就是那个点其实店面很小，也不需要hire很多人做，一个人就能完成分装收银所有任务
这次回访体验：
1. 涨价是肯定的了！但是不是恶意涨价！算是通货膨胀的涨幅额度
salmon 从之前的18刀变成了21
tuna 从之前的22-23 变成了28 （tuna涨的厉害可能和原料有关）感觉不算恶意
mini omakase set 从之前的15变成了17 （这个不值得吃，都是边角料食材）我不推荐
2. 他们开始不止做生鱼片了，好多了很多bento set，比如什么鳗鱼饭啥的，个人觉得他们厨房就这么一个人，会给你好的bento么？估计都是超市冷冻产品再拿来卖的
为什么我肯定他是冷冻食品？因为在收银小哥（简直打包，装袋子）在准备食物的时候我就看到整个店就他一个人在，没有厨师的，我还看到小哥直接拿miso 冲剂在搞味增汤
3. 当然以前的包装的华丽的便当丝巾 也没了
店员说等大家回去上班 经济重启之后可能会在实行这个！但是之后还会涨价一次！
整个set 就是鱼 + 一碗miso 汤 + 米饭（米饭不是寿司饭） + 一包紫菜（因为这些饭配鱼，饭肯定多）+ 顺便给酱油，芥末各种配料 （还特地给了油醋汁用于教大家吃了鱼下方的卷心菜丝）
味道是吃的出好坏的！
毕竟他们的优势就是新鲜！当天卸货的新鲜的鱼！salmon也是用的好品种，能吃出三文鱼的质量和tuna的质量！
只能说没有公司午餐budget 报销的支撑，（我之前还有过被别人利用买他们家日本空运的uni的故事）天天吃这个会破产！偶尔来一下还是可以接受的！也希望这家店能开久一些！
