全程用的 Lodge 的小铁锅，无敌方便~懒人必备~
🥔土豆 半个 可以做4个Hash
🛠任意擦丝板~我用的OXO家的V blade，原谅我一点也不推荐这个。。。
🧂调料我放了Cayenne pepper和山椒粉，盐少许，非常特别的组合
⭐Hash Brown脆的秘诀
❶底油需要够多。这里我只用了油喷了下铁锅，成品没有很脆~
❷底油的温度需要够热。我的方法就是用眼看👀铁锅烧冒烟，然后放油，油放进去就会非常快起烟，这时候油温绝对够~
❸土豆丝的需要够干。一般我会土豆丝先过下水，然后把调料放进去，搅拌均匀，然后把土豆里的水全都挤出去~
🥚我的版本，首先声明不太脆，但是快且省心，而且低脂，有糖心蛋作陪，入口不干，制作如下
❶锅底喷油，倒入土豆丝，铺平，铲子分成4个hash的形状~空地儿放上香肠2根，放入烤箱，吐司dark模式，大概5分钟。
❷时间到，取出锅，喷油，给Hash和肠翻个面。Hash缩小，有更多空间，放入两个鸡蛋，继续放回烤箱吐司dark模式5min
空隙时间继续刷牙冲澡之类的，烤箱时间到后，让它静置下，做咖啡/果蔬汁一类，装盘，暴风吸入中~
🥣刷一个锅，两个盘子，两杯子，一筷子一叉子一铲子~结束🔚下回争取挑战下，什么也不用刷的早餐🤣
感谢大家看到这里❤️
最新评论 2
:哇感觉好棒呀！太有食欲了
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
最近在尝试P图 哈哈哈哈