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香甜软糯的红薯🍠小丸子,大人小孩都爱吃😋
做法也很简单
1️⃣一根红薯🍠用烤箱烤熟，尽量不要用蒸熟的红薯，水分太多，后面就要不停的加面粉。
2️⃣ 烤熟的红薯压成泥加一点点奶粉和面粉。面粉也可以换成糯米粉。面粉的量大概是红薯泥的五分之一，喜欢红薯味道浓一点里面更细腻就再少一点面粉。
3️⃣搅拌好静止10分钟，让面粉和红薯充分融合。想要圆圆滚滚的小丸子可以装入裱花袋。
4️⃣ 锅中油温8成热，调中火，用裱花袋挤出一点点用筷子夹断入油锅炸至金黄色。等小丸子都飘起来了就可以出锅了。
小烤箱是Macy’s 打折时候$19.9买的，上下两面灯管，容量小，完全不用预热。早上烤两片面包🥯披萨🍕啥的又快又方便。平时可以给小朋友烤点饼干，使用率也是很高的。
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