最近我爱上吃酸菜肉末米线,老公做了两次,味
道还不错。今天他做的时候我特意录了视频,
总结了步骤
1⃣️锅里放油放姜未爆香,(喜欢味道重的可以
一些大料,我不喜欢所以就没放)
2⃣️放肉沫(肉沫需要用白胡椒拌一拌,去腥,
可以放一个鸡蛋一起搅拌,增加口感)
3⃣️放酸菜,放蒜蓉酱,放水(可以用鸡汤代
替)
4⃣️放猪油!放蚝油,韭菜/香菜,辣椒,然后放煮好的米线就大功告成啦!
味道太太太可口,不喜欢太酸的人这款酸菜刚刚好!!!
我老公说中途加猪油是灵魂~
看着好简单,但是我做不出来那个味道,步骤可
以学,手艺味道复刻不了~
酸菜和米线放在最后是一张图啦
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: 看着就好吃!! 看着就好吃!!
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