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一次性发酵的手撕吐
材料（450g的吐司模1个）
-高筋面粉270g
-鸡蛋55g
-细砂糖30g
-炼乳30g
-淡奶油35g
-牛奶85g
-奶粉25g
-酵母3g
-盐3g
-黄油20g
面包炉做法：
1.将除牛油外的所有材料放面包炉搅打成团，（牛奶可以先预留20-30g左右，边打边试着加。别一次加完以免过粘，）面团打成光滑的面团，再将牛油加入打至出薄膜，这个过程30分钟
2.将打好的面团取出，桌上洒些高筋粉,将面团里的空气用手压下去排出來
3.然后将面团分割成3等份滾圆
4.不需要松弛，取出一个面团檊长，长度大约40厘米左右，自上而下卷起，其余两个也同样操作
5.然后取第一个卷好的面团用手稍微压扁，再继续檊长至50厘米左右，自上而下卷起，其余两个同样操作好，放入模具，发酵至七分满（我用了85分钟）
6.盖上盖子，放入已经预热好的烤箱400度烤约38-40分钟，烤好后取出马上脱模
小贴士：
**面包食谱要根据自己的面粉吸水性试着加液体，一口气加完有可能会过于湿黏甚至烂糟糟，反之也不能干硬，面团软面包就软。这个面团打得状态合适手感是很好的，操作时基本上不会粘手不用手粉。
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