经常王源吉这个牌子但是从来没有机会去尝试。今天非常幸运有机会测评王源吉的古法锅。
品牌： 王源吉
百年老字号品牌，专注手工锅。主打炒锅，手工制作，工艺精细！
包装：包装严实！感觉像是一个礼盒🎁。每一个部分都用布套包裹住。手柄容易安装，安装完后非常稳，不容易松动。送了一块清洗锅用的海绵刷跟布。整体包装非常不错，不管自用还是送礼都适合。
第一感： 锅拿到手的那瞬间，第一感觉就是非常实诚！😂 锅体有一定重量，但是不会像铸铁锅那么重。把手质量非常好，握起来很有质感。锅内有着龟背纹理，质感很好。盖子是木头的，不算重，但是磨的非常光滑。
使用感：好用！感觉非常像以前在国内家里的大铁锅！不需要很精细的打理！不挑炉灶，导热特别快！很适合快炒！铁锅重量合适，一只手可以拿起来，要是放东西多的话，用旁边的把手也可以很容易拿起来。炒菜的时候比较容易掌握，手感也很好！木锅盖是杉木的，处理得很平滑！手柄跟附耳是胡桃木的，好看又隔热。
炒菜的时候热锅比一般的快，适合做中式小炒。因为没有涂层，使用起来更加健康。
因为没有涂层，铁锅如果不热锅上油是一定会粘锅的。如果正常热锅，倒油，那么就不容易粘。
如果用来煮面，记得要看火！因为加热快，所以容易烧干。
清洗：清洗非常方便，我个人不喜欢他送的刷子，我用的是自己amazon买的刷子，很好用！
清洗过程：
1. 炒完菜等冷却
2. 冷却后加水刷过
3. 冲冲水
4. 涂薄薄一层油让锅不要太干，搞定！
新锅开锅不粘锅方法：
1. 用洗洁精清洗，里里外外洗干净。
2. 多余的水用送的抹布抹干。
3. 开火把剩余的水烘干，热锅
4. 涂油，平均涂在锅面
5. 静置一晚
6. 第二天，用水清洗锅面，不要用洗洁精
7. 正常炒菜
之后再使用就正常清洗涂薄薄的油就好了。
注意：铁锅比较耐用，而且这个是没有涂层的，使用起来比较安全。如果因为没有保养好太干的话就按照新锅的步骤保养下就好了。不用担心开裂坏了。
最新评论 4
:这锅看着好质朴，又好重工![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
超棒的～
:是的，颜值还不错。我今天用了下，感觉就是国内家里常用的炒锅手感！
:锅，重～
:还行，我有个铸铁的煎锅，那个才叫重