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离家太久，买不到，就是想吃烤鱼🐟🐟，怎么办？👐👐没办法，只能自己动手啦！
㈠ 首先准备一条鱼🐟，把鱼鳞刮干净，中间切两瓣，不要切断，把血水洗干净，用厨房纸把鱼内外擦干，把鱼腌一下：均匀🉐️涂抹料酒、生抽、 辣椒粉、烧烤料、白胡椒 ，表面铺生姜和葱，腌制两小时以上。锡纸包一下烤盘，烤盘上喷些油 ，把鱼平铺在烤盘上，均匀刷油
烤箱提前预热，把烤盘放入烤箱，上下火200摄氏度烤20分钟
㈡ 如图四，准备一些铺底的蔬菜：花菜、香菇、白菜、藕片、土豆片、嫩西芹、娃娃菜（根据自己喜欢随意搭配），焯一下水，不要煮太久，烫一下即可捞出铺底
准备好蒜头生姜片，洋葱切条，青红椒切块，葱切大段，香葱切葱花
㈢ 起锅烧油，放蒜姜、洋葱爆香。待洋葱变软放一勺豆瓣酱，煸出红油，放葱段，炒匀。加清水，目测大概能没过所有食材，加蚝油、蒸鱼豉油、老抽调色。大火烧开，加盐调味。
这时把烤好的鱼铺在蔬菜表面，把锅里的汤汁全部倒入，表面撒青红椒、葱花放入烤箱，再烤20分钟，出炉后撒些芝麻葱花香菜就更好了
大家可以试试哦……味道超赞的！我的烤鱼比较清淡些，因为家里有小孩…
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