来温哥华之前就被深深种草了一家日料店，主要是蛋包饭的照片实在太吸引我了，之前看无数美食博主做蛋包饭翻车，总想试一试这神奇的菜品到底是什么味道，这次来温哥华看到这家有火速安排，果然是一份完美的蛋包饭，实在太好吃了
📍Tokyo In April，坐标Vancouver Chinatown附近
💰人均CAD $50
📌我们周五下午预订了当天晚上的位置，去的时候店里也没有坐满，不过还是建议提前预订下确定有桌
🌟他家菜单上东西真的非常多，琳琅满目看得眼花缭乱，还有很多当日根据鱼的供应来得特供菜品，不过我们盲点了一些热门菜感觉都非常不错
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❤️Agedashi Tofu，我很喜欢店这款日式豆腐，他家豆腐皮炸的酥脆，下面汤底味道不重但很鲜美，开个胃不错
❤️Sockeye Salmon Oshi，这款火焰三文鱼卷非常好吃，每个卷上面是一块炙烤过的三文鱼，带着烟熏炙烤的味道但是鱼肉又很鲜嫩，内里还有一块三文鱼生，也是超级新鲜，上面再搭配辣椒圈整体味道维度非常丰富
❤️Uni Nigiri，当日有新鲜的海胆所以我当然要点上啊，海胆超级甜美新鲜，大口塞下去太满足了
❤️Wagu Beef Nigiri，和牛也是当日特供，不过有一说一我觉得这个牛肉烤得火候一般般，稍微有些地方会嚼不动
❤️Omurice，这个蛋包饭都给我点，这就是一份完美的蛋包饭，上来的时候完美一层盖在饭上，刀子切开里面嫩嫩的鸡蛋直接滑落覆盖到饭上，里面搭配的是咖喱炒饭，配上酱汁太好吃了
❤️Tonkatsu Set，猪排饭套餐也非常在线，上来是一小碟芝麻需要自己碾碎放到猪排酱里面，旁边洋白菜配着芝麻酱也非常爽口，每一块猪排都是完美的火候，外皮酥酥脆脆里面肉紧实好吃，再配上一碗miso汤简直舒服
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💥总之，这家宝藏日料小店出名真的非常在线，超级超级推荐他家的蛋包饭，各种菜品也不算贵实在又多很好，大家来温哥华一定要试试他家，试试这份完美的蛋包饭
