之前说过很喜欢吃墨西哥餐，
其中最喜欢的就是传统豆泥。
圣诞聚餐，拿它当开胃前菜，健康又美味。
为了做好斑豆豆泥，特地去学了传统配方。
1.斑豆清水浸泡10小时
2.洗干净后加一只猪肘子一起炖煮2小时（高压锅更快）
3.加盐，酒调味
4.软烂的豆泥加蒜粉，胡椒，洋葱一起加进料理机打成泥
5.可以加柠檬、香菜、芝士粉装饰
配上玉米薯片真的是很好吃。
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