1/9

密歇根年度餐厅榜｜HongHua鸿华海鲜酒家

🇨🇳说到密歇根中餐，就不得不提到鸿桦海鲜酒家。鸿桦海鲜酒家于2000年6月在密歇根开业，第二年就获得了Hour Magazine的年度最佳餐厅推荐。好的中餐馆离不开好的主厨，鸿桦餐厅的陈师傅有超过25年的烹饪经验。

🧧鸿桦餐厅的装饰很有质感，进门两边陈列着一些古色古香的中式摆件，餐厅内还有大酒柜，陈列满好酒。到餐厅就餐最好提前预定，我们去的是感恩节前一天，预订了两人位，到了餐厅还是等了好一会儿，有客人离开我们才有位置坐下。无论是适合家人朋友聚餐的大桌，还是两三人的卡位，都坐得满满当当。

1⃣️北京烤鸭+鸭肉炒豆芽（$57.5）

🔺推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

因为家属是北京烤鸭的忠实粉丝，所以我们本次过来鸿桦吃饭，就是奔着北京烤鸭。烤鸭是一批一批烤的，我们到的时候前面刚好过了一批，等了好久我们的烤鸭才烤好。点单的时候，鸭肉和鸭架默认是炒豆芽菜，还可以选择做汤、椒盐鸭架等菜式，需要额外加7刀。

服务员现场给烤鸭片皮，烤鸭的味道很香，跟国内的口味很接近，不过春饼不太正宗，是有点像馒头的厚厚四方形面饼，另外配了甜面酱、葱丝等等。鸭肉炒豆芽也做得很有水平，是比较清新咸香的口感，但是好像盐放多了，是下饭神器。总体来说，这个烤鸭是我目前在国外吃过最好吃的了。

2⃣️凉拌海蜇皮（$12.75）

🔺推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️

凉拌海蜇是我最喜欢的前菜，清新爽脆的口感加上酸辣的口味，特别开胃。家属不太喜欢海鲜，之前没吃过海蜇，我告诉他凉拌海蜇没有任何腥味，他试了以后感觉很新奇。这道菜算是不错，配料调味还有提升空间。

3⃣️金菇腐皮卷（$18.5）

🔺推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

金针菇和豆腐是家属的最爱，必须安排上。这道菜用柔嫩的豆腐皮包裹香软的金针菇，底下铺了一层上海青。金菇豆腐皮吸满了鲜美的汤汁，一口下去满满的幸福感。

4⃣️椒盐豆腐（$9.25）

🔺推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️

椒盐豆腐的口味调得很好，鲜香酥脆，一口一块很美味。不过就是分量太少了，9刀多只有几块，完全不够吃！

5⃣️干煸四季豆（$15.5）

🔺推荐指数：⭐️⭐️⭐️

这道菜正常水平，也是因为家属喜欢，每去一家中餐厅必点。作为一道家常素菜，我觉得价格太高了。

🎀两个人的晚餐一共花了$122，比起其他中餐厅，鸿桦价格稍微贵一些，分量少了一些。有的菜品很有水平，有的正常发挥，其中烤鸭还是挺值的。一开始以为整只烤鸭会吃不完，结果两个人吃也刚好，所以我们没有点其他肉菜或海鲜。其他菜剩余一些，刚好打包回家第二天吃。

🌹总体来说，鸿桦很适合家庭聚餐或特别的节日，温馨又美味，值得推荐！

2022-12-25 发布

猜你喜欢