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酸脆爽口，还带点点辣的凉拌猪耳，寓意吉祥，珠玉满堂，今天教你做起来。
✨✨准备：
💕材料：猪耳朵两个。（亚超有卖）
💕配料：小米辣两-三个（不爱吃辣的可省略），葱（或者香菜），蒜头一个，姜一块。
💕酱料：蚝油一勺，生抽一勺，盐一小勺（喜欢淡口的少加点），米醋一勺半，白糖一勺，白芝麻一勺。
✨✨制作：
💕猪耳洗净，放入锅中。
💕加清水没过猪耳，放入切成片的姜。
💕盖上锅盖，开大火。高压锅上汽后，再煮12-15分钟，关火，让锅在炉子上再停留一刻钟。（普通锅根据火力大小调节时间，会久一些）。
💕捞出猪耳，过凉水，切片，装碗。
💕切葱花（或香菜），切蒜末，小米辣切粒切圈。
💕葱花、蒜末、小米辣、白芝麻置于猪耳片上。
💕倒入前面所说的混合酱料。
💕炒锅烧热，倒油，烧至冒白烟。
💕碗中浇入热油，猪耳及全部食材搅拌均匀。
成了，开饭吧！
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最新评论 2
:看起来不错耶
:谢谢！吃着也不错哟！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)