这次也是没能回去过年，以前还在国内时，回老家过年时，若有夜市摆摊，纵使家里大菜满桌，我们也得到夜市买点什么回家，每次到夜市必吃的就是夜市的铁板牛排啦！！
猪宝妈兔年不藏私，分享给大家我们老家那夜市口味的茄汁蘑菇酱食谱，吃过的都说讚👍🏻👍🏻
蘑菇茄汁酱必备食材如下；
图3茄汁酱（两杯）、番茄酱（一大汤匙）、牛肉末（或牛肉块尽量选肥油多的部分）（适量）、洋葱切末（半颗）、口蘑切片（五至六朵）、红萝卜切丁（填色用）、冰糖（或砂糖）（适量）、盐（些许）、水（适量）。
步骤1；大火热油炒洋葱，将洋葱炒至焦黄后，放入切好片的口蘑，翻炒一阵，随即能将牛肉末放入，炒熟透。
步骤2；牛肉末炒熟后，放入茄汁酱、番茄酱，放入水没过食材，再接着放冰糖与盐作调味（这边可依个人喜好下去做调整），最后在放下胡萝卜丁，滚后再转小火炖煮五至十分钟左右。
最后若敢吃黑胡椒的人可以放些黑胡椒粒更有滋味。
图2是我们到夜市时总看到牛排老板煎台上作的准备，将白面条入油加些许盐煮熟后放一旁备用，铸铁锅热锅下油，油温上升后先将牛排煎至自己喜欢的熟度，再加强火温，放入鸡蛋，再淋上煮好的蘑菇酱，一份完好的家庭版夜市牛排就能热腾腾的上桌喽！
这样你们学废了吗～
最新评论 10
:雞蛋兩顆，太豪華了！
:哈哈哈哈哈哈對對對，奢侈品！
:还挺怀念国内的牛排套餐
:是不是～～我們也時常覺得怎麼這邊外面吃的牛排缺點滋味！
:眼睛 会了，手 …….
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沒有那麼難啦！！
:好棒![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好呲噠～❤️❤️❤️
:学习了
:![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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