纽约｜新加坡美食广场香辣蟹

😋 Wok & Staple

📍 135W 50th St, New York, NY 10020

🔹中文名是禾记 ，在新开的新加坡美食广场里

🔸捞鱼生：是新加坡过年的传统，亲朋好友聚在一起，生鱼片蔬菜丝配上沙拉酱和薄脆，拌匀，捞的越多，新年越旺。一直到元宵节都能吃到！

🔸辣螃蟹：和我在新加坡吃的一个味，新加坡辣螃蟹的精华就在于汤汁里面带的鸡蛋，大火的时候加入鸡蛋打散，加入淀粉，收汁，味道酸甜，甜中带辣，螃蟹更是保留了鲜嫩的特点。又想回到我的快乐老家。

🔸肉骨茶：天知道我有多爱喝肉骨茶，新加坡的没有马来西亚的中药味浓郁，最重要的大概是我爱吃大排骨吧，炖的香嫩脱骨的排骨还带着些许中药味，想回去吃松发肉骨茶。

🔸除了找座位比较艰难，其他没有毛病，另外喝的选择不多，门口那家叫Kopifellas的奶茶店更是坑死人，一份热水冲的高乐高加了冰就是冰高乐高，收了7刀，听我说谢谢你，拉黑了再见。

💰：USD 40, 口味8/10，环境5/10，服务7/10