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情人节快到啦～～去网上看了一堆如何做生巧的po文.
最后选择做生巧和提拉米苏.
两款最大众，不需要太多烹饪技能的甜品.
提拉米苏食谱！我用的建议版本. 没有烘培.
1.蛋黄加砂糖隔水加热用打蛋器搅拌至浓稠状(温度不要太高，隔水加热的水最好是温水状态)
2.加入马斯卡彭起司搅拌均匀
3.加入百利酒(一般食谱会加朗姆酒),香草精搅拌均匀后离火
4.再加入打发cream搅拌均匀!注意大发速度！ 太过会水油分离. 为了有粉红色效果吗我加了草莓果酱和一点蛋糕可食用调色剂
5.将手指饼干沾上黑咖啡后放入模具中
6.舀入cream馅盖满手指饼干. 也可用海绵蛋糕代替
(依照自己的模具深浅决定要放几层，反正就是一层饼干一层cream)
7. 表面涂好cream可以装饰！ 建议可可粉等要吃的时候再拿出来洒上！ 会比较有效果
祝大家都美美的过个节～～
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