打卡第15天 今天早上第一次尝试做纸杯蛋糕 做得略丑啊，不过味道倒是挺好的，下次继续努力
配方：
鸡蛋 4个
水 25克（可以换成牛奶）
糖 50克
蛋糕粉 55克
油 25克
柠檬汁 几滴
步骤
蛋白 蛋黄分离
蛋黄搅拌后中加入水 筛入蛋糕粉 继续搅拌
糖分3次加入蛋白中 一直打发直到提起打蛋器 双钩不会消失
把蛋黄倒入蛋白 切拌均匀
烤箱350度 25分钟搞定！
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最新评论 5
:请问这个纸在哪里买的？
:求蛋糕粉是哪一種
:我用的是 swans down cake flour，其实是用低筋面粉，只是我这边的美国超市没有卖?
:应该是低筋面粉都可以，无所谓那一种吧！