吃羊大户，今天吃羊汤！
买的lamb shank，应该是羊小腿部位，炖汤特别好，不会太瘦而且带骨头。
我买3lb 的羊小腿，炖了一大锅，两个人吃了四次。
炖汤特别简单，先煮出下血水，放入几粒花椒，一根葱，跟几根香菜然后炖上两三个小时就行，出锅前半个小时放入盐。
吃的时候放入香菜，葱，白胡椒，油辣椒，醋即可！
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