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做完椰奶冻想要做椰奶的不同吃/喝法，本想做芋圆但是家里没有芋头也没有紫薯🤔搜了一番冰箱，发现还有玫瑰酱！那就来个玫瑰阿达子吧～
红书上搜到的方子都大同小异，这个阿达子其实就是用木薯淀粉跟滚水搅拌而成。但是！这里面真的大有学问。
材料：
100g木薯淀粉（不是木薯粉虽然我也不知道有什么不同）
25g白糖加一勺玫瑰酱
50g 开水（一定是开水滚的那种！）
做法：
热水加入糖跟玫瑰酱融化，然后一定要慢慢加入木薯淀粉中，我第一次做一次性加进去直接冲成了非牛顿流体了😑看着是汤流动的，但拌起来超级费力😓，即使变成这样咱也不要灰心，倒入锅中小火加热就慢慢会成团的！坚持住😄成团后要把面团揉成细腻的状态，就像揉面包那样搓揉到不粘手就可以拉成长条切小剂子了。撒些木薯淀粉到小剂子上以免粘黏。
锅里烧开水放入小剂子煮到全部漂浮起来，捞出过冰水。碗里加入椰汁、葡萄干、自己喜欢的果仁就可以加入冰镇过的阿达子开吃啦～
吃起来软软QQ弹弹，跟吃QQ糖一样～我觉得比芋圆好吃又简单！
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