一直是吃妈妈的手包粽,后来要不买粽子,要不偷懒做凉糕☺️。直到今年决心自己试一次手,记得小时候也跟妈妈一起包过,但总裹不紧,缠不紧,最后都没成功过😅。
今年因为去旅游,准备晚了一步。但总算称心如意吃到了自己的手包粽😋。
糯米用了6杯,泡了4个小时左右,一共包了15个粽子,高压锅煮了一个小时,没有开盖过夜,第二天一早才打开晾凉开动。
我们选择了北方人最钟爱的红枣豆沙粽。红枣提前泡好,豆沙是买的王致和红豆沙。包得三角粽,虽然手忙脚乱,包得五花大绑,还有些丑陋🤭,但很好吃。粽子一打开,粽叶的香味迎面而来,糯米软软糯糯,加上细腻的豆沙, 红枣的香甜,还要沾上白砂糖,一秒回到小时候😋。明年还要自己包粽子!
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:好棒呀包的好!上次包的漏了一手受打击了
:我这次也有包漏的