推荐一个咖啡测评网站，COFFEE REVIEW，属于精品咖啡界权威网站。
因为被选到咖啡器具众测，就跑去coffee review找了自己喜欢单品豆，然后🔗到Roaster那里买了两包。因为众测品两件套只收到其中一件，奶泡机迟迟没收到，咖啡再放都要开始风味流失了，我就不等机器先开喝了，咖啡的部分先行发布。
👨🏻🍳Roaster: Roadmap Coffeeworks
也就是早前的Lexington Coffee，改名了。
🇪🇹第一包：埃塞俄比亚 ETHIOPIA KOKE
👩🏻🎓Coffee Review打分95，具体如下：
Review Date:August 2023
Aroma: 9
Acidity/Structure: 9
Body: 9
Flavor: 9
Aftertaste: 9
烘焙度：浅烘
香气：桃子
口味：桃子果酱、西瓜、李子
酸型：石果类
口感：粘稠
尾韵：牛奶巧克力、太妃糖
庄园：小农户
产区：Gedeo, Yirgacheffe
海拔：1800米以上
豆种：Kurume，Dega，Wolisho
收获季节：11月 - 3月
处理法：水洗
非洲东岸，埃塞俄比亚产的耶加雪菲正在全球流行。温暖而宜人的气候，再加上高海拔，使得该地区成为咖啡栽培的理想地。但如果没有经验丰富的小农户，这一切都毫无意义。就像那些将咖啡浆果带到Koke洗涤站的人一样，咖啡已经是几代人的家族生意了。在Koke洗涤站，咖啡在水槽中发酵36-72小时，然后在晾晒床上晾干三个星期。干燥后的咖啡会被运到Addis Ababa去壳、包装。这款埃塞俄比亚咖啡拥有耶加雪菲典型的柠檬和花果香气。
🇨🇷第二包：哥斯达黎加 COSTA RICA FINCA MIRELLA
👩🏻🎓Coffee Review打分93，具体如下：
Review Date: August 2023
Aroma: 9
Acidity/Structure: 8
Body: 9
Flavor: 9
Aftertaste: 8
烘焙度：浅烘
香气：浆果！
口味：干浆果、菠萝、棉花糖
酸型：黑莓类
口感：粘稠
尾韵：黑巧克力
庄园：Oscar and Francisca Chacón' Finca Mirella
地区：中央山谷
海拔：1400-1600米
豆种：卡杜拉、卡杜艾
收获季节：12月 - 4月
处理法：Alma Negra 日晒
这款咖啡是Roaster亲自去参观完哥斯达黎加中央山谷的Las Lajas Micromill后推出的咖啡豆。该庄园坐落在一个壮丽陡峭的环境中。庄园主Oscar和 Francisca作为真正的先驱者，一直处于“Micromill革命”的前沿。2005年，他们购买了自己的depulper，以获得更多对咖啡质量和价格的控制。受到埃塞俄比亚日晒处理法的影响，他们夫妇俩是哥斯达黎加首批尝试采用日晒和蜜处理的生产者之一，使用了极少的水。Alma Negra Natural处理法是日晒的一种，把咖啡浆果在温室内晾干2-3天，然后移到阳光下的架高晾晒床上，并控制从温室到架高床的坡度为45度。这包咖啡豆喝起来果味浓郁，但又平衡。豆子天然的酸橙风味被压制，尾韵中呈现更多水果和巧克力的味道。
