第一款空气炸锅孜然蒜香🧄排骨之前已经安利过一波了，前段时间正好又做了一次，依然香飘飘，没空做饭的又要上班又要带娃的妈妈👩一定要尝试啊。
https://youtu.be/tHHaEvddmaw
做法在上面☝️
之前看过一个帖子说为了省时间，做肉菜要做那种大块大块的肉，别做切肉丝炒肉片这种，因为真的太费时间了，当然如果你时间一大把那是另一回事。但像我每天下班回来只想瘫倒在沙发上，做这种排骨之类的肉菜简直就是life saver。
大概就是先用盐水泡一下排骨，然后腌制一会儿，我觉得似乎时间长一些更入味，我就是随意放的料酒和生抽和盐，还有少许生抽和老抽，另外还要葱段和姜片，以及蒜末🧄，再撒上孜然粉。
空气炸锅大概400度左右烤13分钟，翻面再烤8分钟，然后取出来，再放点孜然粉和花椒粉，再烤两三分钟就好了。我因为懒，省略了最后一步😂依然好吃得不要不要的。
第二款是家喻户晓的Costco的小羊排，我做了个instant pot版本的羊排焖饭。这件事情告诉我有创意是好事，但不要自己太随意发挥😂我除了放了红萝卜🥕和洋葱🧅以外，还加了土豆🥔，土豆的问题是容易粘锅。
做这个饭我发表了很多recipe，有说米饭🍚铺在下面，上面放羊排的，也有羊排在下面，上面放米饭的。我选的是洋葱🧅和胡萝卜🥕和土豆🥔和羊排铺在下面，上面放米饭🍚，这样的问题是下面已经厚厚一层了，米饭放水就不知不觉难免要多放，而这个焖饭的特点就是米粉要粒粒分明，水要少放。
我的经验教训就是水放多了，米饭做出来黏糊糊的，然后土豆有点粘锅了，但挡不住羊排依然很香，似乎腌制得不够，还可以再入味一些。下次再改进吧。
总之这是一款很适合冬天的饭，我最近就喜欢这种菜肉饭一锅端的，实在是太省事了。
