天天都要贴秋膘，今天做了一道家常菜—莴笋肉片。
步骤如下：
1、食材：
五花肉400克，洗净切成薄片备用。
莴笋3根（约1000克），洗净去皮，切成片备用。
2、锅中放少许油， 烧热后加入肉片，小火煸炒至出油、表面微黄。
3、加入姜蒜片、干辣椒、豆瓣酱，炒出香味后，再加入生抽、香醋，继续翻炒均匀。
4、炒香以后加水没过肉片，煮约10分钟。
5、肉片快熟时加入莴笋片，继续煮至莴笋熟了即可出锅。
这道菜制作简单，没有加入过多的调料。有荤有素，营养丰富，颜色搭配也很好看。适合贴秋膘，值得推荐！
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