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前天用炖牛肉做了土豆🥔炖牛肉，但是发现剩下了一小块牛肉，不想忍掉扔了浪费，灵机一动想到煎蛋🍳二字，立刻安排起来。
做法如下✅
1⃣️牛肉首先剁碎，尽量碎一点哦
2⃣️然后容器中倒入生抽、盐、鸡精、香油拌匀
3⃣️倒入适量的玉米淀粉抓匀
4⃣️腌制40分钟左右
5⃣️准备一颗蛋倒在容器里，和牛肉碎搅拌均匀
6⃣️准备一个平底锅，锅中倒油，烧开后倒入蛋液
7⃣️迅速煎到两面金黄，并且看到牛肉转色
上锅炒鸡香喷喷，家属说好像在吃台湾的🦪蚝仔煎饼，我们都不停的添饭，真的超级好吃呢！
牛肉碎一点也不柴，腌制过好香好有肉感，鸡蛋也很香👍😋
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