冬天的周末在家里,就喜欢吃些汤汤水水
既暖和又容易做,还好吃
今天轮到水煮鱼(和火锅,冬阴功汤轮值)
图1️⃣2️⃣3️⃣ 调料用的是好人家的麻辣藤椒鱼,里面有三个料包,做法简单:
🐟 用白色腌鱼包把鱼片腌上20分钟
🐟 锅中热油,放入最大包的调料包炒香,然后倒入清水煮开,再下白菜,豆芽煮熟,然后下鱼片和香菜
🐟 最后把最小包的油包放进汤里,调出藤椒味就成了
⚠️ 调料包不要一次都放进去,可以先放一半,之后尝尝咸淡再调节用量,我家今天一袋都倒进去了,有点儿咸😂
⚠️ 这个调料带有一点点酸味,不喜欢的慎入!
图4️⃣ Weee上买的iCook的黑鱼片,非常适合做水煮鱼等汤类鱼,肉质劲道,水煮后肉也不会散,就是一袋只有半磅,一次得用3袋。。
图5️⃣ 今天是临时起意吃水煮鱼,没有提前解冻鱼片,于是连着包装把鱼片泡在温水里,等待期间洗菜切菜做准备工作,大概30分钟后鱼片就解冻了,很方便~
图6️⃣ 腌鱼的时候除了加料包,记得加些料酒去腥
图7️⃣ 成品,因为喜欢吃香菜,放了一把进去,但只放一点儿香菜碎拍照会更好看~
最新评论 7
: 豪
一次放三包鱼 豪
一次放三包鱼
:
一包太少了,不够吃
一包太少了,不够吃
: 我经常买他家青花椒鱼调料 不知道跟这款有什么区别 我经常买他家青花椒鱼调料 不知道跟这款有什么区别
回复 @匿名用户 : 青花椒的不酸也不辣 挺好吃的 我是嫌海底捞的太辣买的这款 挺好的 青花椒的不酸也不辣 挺好吃的 我是嫌海底捞的太辣买的这款 挺好的
回复 @浅浅笑 : 嗯嗯,有时候我们直接省略干料,酱料包就足够辣了🥵 嗯嗯,有时候我们直接省略干料,酱料包就足够辣了🥵